Грузия е родното място на вино и khachapuri acharuli - пътуване блог за почивка в Беларус
Текст и снимка: Ирина Repina
Ароматни царевични питки, пикантен пастет pkhali топли и khachapuri. Прибавете към това един куп отлични грузински вина, слънчево време и народни танци - отличен избор за качество празници.
Khachapuri Аджария, или дали е възможно да се яде този деликатес изцяло
Дори преди пътуването до Грузия, ние бяхме предупредени, че цялото ядат khachapuri в Аджария няма да успее. Това наистина е така. Деликатен ароматно тесто с много пълнеж от сирене се топи в устата. При поискване, грижовни грузински готвачи могат да добавят към ястие яйце и масло може да предложи.
Ето какво национален деликатес в суров вид. Фото Samsung Galaxy S5
Въпреки очевидната си простота, направи хранене не е лесно. Цялата тайна е не толкова в горещата пълнене, както и в тест за въздух.
Между другото, точно там в Аджария khachapuri не може всеки турист. За максимално удоволствие Ajarians препоръчват плънка микс, след това леко да завъртите от ръба на рулата и сирене деликатес vymakivaya те се насладят на вкуса.
По-малко искания са направени, освен, че една проста торта на пластове със сирене. Средна khachapuri се нарязва на триъгълни парчета и се сервира в началото на празника. Понякога грузинците правят това ястие отворен, понякога затворен. По желание можете да добавите като турист тук месо, яйца и други екстри.
Лесна торта на пластове със сирене.
Харесайте ни и богат вкус на гъши растителност, зеленчуци, ядки и подправки с необичайно име "pkhali". Много разнообразни и смесен на вкус ястие обикновено се разпростира на питка и използване като лека закуска.
Те изглеждат страхотно и са опитвали патладжан с пикантен дресинг и декорация от нар.
Рядко грузинска маса пълна без пресни питки - mchadi. Gentle тесто направени от царевично брашно и топла вода, а след това пържени питки, палачинки в тиган без мазнина и сервирайте. Те могат да се яде вместо хляб, а те са много сърдечен!
Mchadi. Gentle тесто направени от царевично брашно и топла вода. Снимката е направена Samsung Galaxy S5
Има в Батуми и няколко рибни ресторанти. Имахме късмет да бъде в една от тях на брега на Черно море. Тук се сервира пържен кефал и сафрид. Риба малка, но вкусно. Местните съвети изпържват цели трупове и царевично брашно. Барбун кости са толкова малки, че не могат да бъдат отстранени. сафрид месо е различно наситени мек вкус, допълнен с пикантен състав на грузински подправки и билки.
Такива пикантни салати с ядки подават в ресторант с морски дарове. Снимката е направена Samsung Galaxy S5
Нито един грузински маса е пълна и без сирене. Те са много. chechil сирене (под формата на плитки) често подава podkopchonnym. Suluguni - смята за родното грузински изобретение, меко сирене с мента и овче сирене gadazelili Худ просто нарязани на една чиния, сложи на масата и гостите се третират.
Да живее виното грузински!
Грузинците обичат вино и обичат да се отнесем към това пътуващи напитки. Грузински празник "горе" - е не само разнообразие от ястия, но и повече от 30 тостове. Първата е винаги вдигна в чест на Бога и света, а след това се пие, за да ни познанство, родители, приятелството и любовта ... В ресторанти, обикновено се сервира бяла светлина вино.
Посетихме "Аджария Къщата на виното" и вкуси няколко вина. "Chkhaveri" - вино с бледо цвят на слама и розов оттенък изненада магически послевкус. "Tsolikauri" харесва поради тръпчив вкус Бери с нотки на дъб.
Беседка в "Аджария Къщата на виното"
Така изглежда лозя в близост до "аджарския Винарска къща" в Батуми.
В такъв стерилни яма грозде съхраняват, преди да бъде направено във вино
Специален инструмент за производство на вино
Малка лъжичка бъдеще вино "повдигане" на пробата
Тук, в "Аджария Къщата на виното", ние не само да видим как се произвежда вино, но и научих някои интересни традиции. Така например, според древните обичаи на стъклото преди всеки нов тост следва да бъде допълнена с вино. Освен това, тя не зависи от броя на алкохолната напитка, консумирана в предварително тост. В допълнение, при завършване на тост, участниците на угощение, за да потвърдите това, което се каза на висок глас да каже "Gaumardzhos!", Което означава "Да живее!".
Gruzinyvo сватби пиене на вино и като Posudin
В тази стая ", аджарския Винарска къща" планира да започне производството на шампанско
Любовна грузинци и лимонади: естрагон, Duchesse. Без бутилка или две от тази газирана напитка не прави празнична обяд или вечеря. Вкусът на тези напитки се специална като дете.
Грузинци - невероятно щедри гостоприемни и весели хора. Хранене често е придружено от народни танци. В един от ресторантите в предната част на публиката бяха деца от всички възрасти с широк репертоар. И по този начин, може би, това се оказа един незабравим танц "acharuli". Цветни костюми, жизнена и динамична движение на изпълнителите е впечатляващ и незабравим престой.
Известният грузински гостоприемство работи безотказно. Може би, това е трудно да си представим дори в страна, където хората живеят толкова добре дошли. Количеството и качеството на национални ястия също са впечатляващи. Грузинската кухня е наистина оригинален. Ние само успя да опитате някои от голямото разнообразие от месни, зеленчукови и рибни ястия с всички видове подправки, добавки и орехов сос и семена от нар. Но това беше невероятно вкусно!
Интересно на почивка в Грузия: