Гърдата във фолио на фурна
Печени пилешки гърди във фолио
Всекидневник печени гърди могат да бъдат различни. Парче от ароматно крехко месо може да допълни всяка гарнитура или салата. Slice печено филе може да бъде поставен върху филийка хляб със сирене и домати, направи голяма закуска. Смляна филе може да се добавя към салати, неговото предварително нарязани. Същото Оливие ще бъде много по-вкусни и по-полезни, ако вместо наденица добавете месото.
съставки:
- 1 пилешки гърди,
- сол на вкус,
- 1 супена лъжица. л. зехтин,
- 0.5 TSP сухи провансалски билки.
Получаване:
Вземете охладени пилешки гърди е средно по размер, е възможно без кожата. Ако гърдата е бил замразен, след това да го размрази ин виво. Измийте с течаща вода и подсушете с кърпа салфетки или на излишната вода. Сега, въоръжени с остър нож, отделяне на месото от костите и го нарежете на малки парченца.
Към месото е по-меки и нежни, да вземе кулинарно чук и леко отблъскване на парчетата от всички страни. За да се пръска не летят в различни посоки, е възможно да се покрие месото с фолио. Твърде ревностен не е необходимо, тъй като пилето доста деликатна и може да разбие на по-малки парчета.
Завършен с побой, вземете всяко парче в ръката си и търка със сол, сушени провансалски билки. Тъй като аромат на Прованс билки е доста специфичен, не е за всеки вкус, така че можете да ги замените с други билки или набор от любимите подправки. Възможно е да се използва обикновен черен пипер или смес от пипер, червен пипер, кориандър. Имайте предвид, че твърде много билки и подправки може да направи "претоварена" вкуса на месо.
Подгответе фолио за печене. Измерете колко ще трябва за цялата гърда и да оставите кратко марж. Мазнините фолиото със зехтин или друга растително масло. Тя ще бъде удобно да се използва четка за готвене. Внимателно поставете върху фолио парчета гърди.
Сега баста краищата на фолиото, оставяйки на върха на малък "прозорец".
Изпрати извивки в загрята фурна и печете в продължение на 20 минути при 180 градуса. Сервирайте печен на гърдата във фолио на обща чиния, или в партиди.
Една добра идея да се прилага за рак на гърдата сметана сос - домат, заквасена сметана и балсамов. Също така е възможно преди сервиране украсете с пресни подправки. Бон апети!