Фрикасе от пиле класически рецепти, лесни рецепти

Фрикасе - една истинска френска кухня, а след това е ястие, което се превежда от френски на свързан ни с глагола "да се изнеса." В класическия яхния рецепта пилешко месо в бяло вино и сметана. Днес има много възможности за готвене яхния рецепти, включително и заешко месо, телешко или свинско месо дори, но ние се интересуваме от класическата рецепта, защото ние ще подготви фрикасе на пиле.

За да се възпроизведе класическа френска кухня, ние се нуждаем в кухнята:

• Филе от пилешки гърди - 750 гр;
• Лук - 1 бр;
• Чесън - 1 голяма карамфил;
• Масло - 20 грама;
• Крем - 200 мл;
• Сухо бяло вино - 100 мл;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• Копър - 10 д;
• Сол и черен пипер - на вкус стриктно.

Как да готвя пиле яхния

Започнете готвене всяко ястие, в които е необходимо да се мият месото месото под студена вода. Измийте пилешко филе и го нарежете на парчета от среден размер.

За да започнете печене, слагам в тенджера 20 грама масло и слагам тигана в най-високата огъня. Когато тиган се загрява, че е възможно да се разпространява на филето и го запържваме в продължение на 5-7 минути, докато кората.

След това нарежете половина пръстени лук и го добавете към тигана. Следните съставки ще бъдат чесъна - мелене и да го добавите. В същото време, можете да добавите сол и черен пипер (няма конкретна ограничение на грамовете - всичко зависи от вашия вкус пъпки).

Fry така за още 3-5 минути, като се разбърква от време на време, за всички Скара равномерно. Индикатор за готовност веднага ще се превърне в носа, веднага след като става ясно, можете да преминете към следващата стъпка.

"Яхния". За това се излива в тенджерата 100 мл сух бяло вино. Това е бяло, и е суха 100 мл - не повече. White - знак на почит към традицията, сухо - в знак на почит на вкус. Минута по-късно, разбъркайте всичко и се изсипва крем.

Така се оставя за 5 минути, за да изгасят месо, след това добавете 1 супена лъжица брашно към соса да се държим заедно.

Остава само да добавите зеленчуци, за да се даде друг цвят боя и аромат, който ни задушава. Смесени и ястието е готово! Дайте вкус да се смесват при затворен капак, без огъня и да го служи като основно ястие.

Гарнитура за яхния може да стане всякакъв вид храна, подходяща за бяло месо: това е ориз и макаронени изделия, картофи и във всичките му етапи (пържени, варени или пюре), а дори и елда. Днес съм служил с макаронени изделия във формата на рога.

Остава само да пожелая на всички добър апетит и да благодаря за това, че варени пилешки яхния с мен.