Фасул замръзнал - как да се замразява зелен боб за зимата, стъпка по стъпка рецепти снимки
Но в този, както и, основно в празно вариант има своите странности. Нека разгледаме един по един. Фасул замръзнал през зимата ще стане вашият надежден помощник през зимата, можете просто да използвате моята рецепта с стъпка по стъпка, за да направите снимка.
Как да замрази зелен боб за зимата
Съберете или купуват пресни зелен фасул. Основното нещо е да не пропуснете момента, когато шушулките вече се отглеждат, но не презрели. Те трябва да са сочни, с натиск върху ноктите трябва да бъде ярка пробив.
Promoem боб под течаща вода и се направят някои да го почистите. За да направите това, отсече върховете на чашелистчета и дълги шушулки. Премахване на повредени елементи. Почистете боб ще намали филийки от 3-4 см, за една и съща дължина.
Следващата стъпка е бланширане. За тази цел, в саксия да ври вода. Пропускане на зърната в продължение на 3 минути (до максимум 4 минути).
Когато шушулките pokipyat скимер трябва да имат достъп до тях и веднага потопени в студена вода.
За да направите това, трябва да се подготви водата предварително. Целесъобразно би било, ако го поставите в леда. Температурата на водата трябва да бъде минимум. Това ще спре ензими окисление бързо, съдържащи се в зърната. Нека леко сварени, шушулки, се моля в ледена вода за около 5 минути.
На следващо място, се слеят всички в гевгир. За да изсъхне боб, сложи го върху хартиена кърпа, сгъната на няколко пъти.
Не е необходимо да се постигне пълно изсъхване на чушките. Основното нещо е, че повечето от стъклото на вода, тя ще се освободи замръзване.
След това добавете на чушките в торбата за фризер.
Или в специален контейнер, който може да издържи на ниски температури.
Можете просто да се замразява зърната в насипно състояние на специална палет фризер. Във всеки случай, да реши кой метод за замразяване на зърна, можете.
Фасул замръзнал - склад на витамини! И замразен, той запазва всички свои полезни свойства. В образуването на замразени смесени зеленчуци, зелен фасул е задължително.