Единична малц и смесени уиски - разликата и приликата на видеото, nalivali

1 Каква е смес?

Може би, това е трудно да се намери някой, който поне веднъж чух за такива понятия като "малцово уиски" и "смесени". Но каква е разликата между тези два вида уиски, малко хора разбират! Нека се опитаме да разберем. Малцово уиски дестилерия направена единствено на един от чист ечемичен малц зърно без примеси.

Това позволи на смес от различни години на стареене, но той се произвежда само в една дестилерия. Минималният срок на експозицията на малцово питие - три години. За по-елитен скорост сортове може да бъде до осем или дори петнадесет години. Той помага да се намерят пиенето уникалния си аромат и напълно отворен. Начало на различни малцово Ирландия или Шотландия. Единична малцово уиски не е много популярен, така че обемът на производството му се малък дял.

Смесено уиски е получена от смесен зърно и малцово уиски.

Препоръчваме ви да посетите

Тази форма на изпълнение е различно големи различия, тъй като това може да включва до петдесет различни видове уиски в различни пропорции. Тя смесен състав, благодарение на разнообразието на вкус и аромат, подадена Шотландия като производител на алкохолни напитки, като популярност. Всяка една от разновидностите на смесени уиски има уникален букет, който е строго охраняван производители тайни.

2 Както малцово уиски се превръща в?

Главната особеност на производството на уиски се състои във факта, че това е много дълъг и сложен процес. Самият суровината, от която да започне на производствения процес, е отговорен за уникалността на един или друг вид. По този начин, на основите на Шотландия избира ечемичен малц, Ирландия обърква ръжта и ечемика, САЩ комбинирате царевица с ръж и пшеница.

Като цяло, производство включва седем основни процеси.

1. Метод за получаване на малц. За да направите това, внимателно подредени ечемик е след това се изсушава. напоена изворна вода и се оставя да покълнат за пивоварни на зърно. Това обикновено отнема до десет дни. Получената поникването на семената и призова малц, което отново е изпратен да изсъхне.
2. Процесът на сушене на малцово уиски, което също дава уникален. Към сух малц, в Шотландия с гореща дим (изгаряне на торф, стърготини или бук въглен). Други страни, които не се използват за изсушаване на лечение дим.
3. Метод за получаване на пивна мъст. След малцът се суши, тя се раздробява. След това горещата вода се излива. В тази форма, сместа се вари около 12 часа.
4. Процесът на ферментация. Пивната мъст се охлажда и се излива в контейнер. Има също така добави мая. Ферментацията се извършва в продължение на два дни при температура от около 37 ° С По този начин, "малцован мляко", имащ съдържание на около 5%.
   
5. процес дестилация. Полученият "мляко" се излива в специален апарат дестилация. Се извършва дестилацията до три пъти. Резултатът е напитка с алкохол 70% об. Трябва да се разрежда с вода до обем 50-63,5%. Процесът на дестилация е важна форма на дестилационна апаратура, защото "определя" крайния вкус.
6. Стареене процес. Уиски щанд в специални дъбови бъчви. Има настъпва преобразуването на ечемик алкохол в оригиналната алкохол. В процеса на стареене напитка "дърпа" от "духа" на барел дърво, бране на цвят и вкус.
7. Попълване процес. След провеждане на крайния напитката трябва филтриране. Това се случва силно при температура от 2 до 37 ° С Филтърна хартия мембрана стърчат. За да премахнете силата на малко на напитката, тя се разрежда с изворна вода. След това идва бутилиране.

3 Какво уиски ценители предпочитат?

Като цяло, всички сортове и марки уиски се различават както по възраст и от вида на зърнените култури, използвани. зърно дава на напитката един вид мекота (или обратното скованост), и поставя основния вкус букета. Малцово уиски е продукт на един дестилиране от поне двойно дестилиране. Първичната опаковка за бутилиране на единични сортове малц са потъмняване на бутилка.

Основните производствени компоненти - изворна вода и ечемик малц. Минималната скорост на затвора трябва да бъде три години. Докато в родината си на уиски в Шотландия, пиво се пази, по-често, за около десет години. Най-популярните видове уиски сред семейство "малцово уиски" са: Обан, Rosenbank, Auchentosham, Highland Park, Ladyburn, Dalmore, Glenmorangie, Глен-doyne, Glendronach, остров Jura, Talisker, Scapa, Arran, Tober-Mory и Laphroaig.

Смесено уиски - силна напитка, получена чрез смесване на различни видове уиски. Обемът на производство на смесен състав е около 90% от общия брой. Рецептата на тази напитка е изобретен през 1853 година. Сортове Разнообразие производството му е свързан с функции и комбинации от съставки. Най-популярните видове уиски сред семейството на "смесени" са: Johnnie Walker Red Label. Ballantine е, Dewar е, Johnnie Walker Black Label, специална резерва Dewar му.

Така че какво ще изберете? Malt и се смесва уиски? Чревоугодници и ценители предпочитат единичен малц. Въпреки малкия разнообразие от марки и по-висока цена, а именно малцово уиски отваря цялата същност на напитката.

Много интересно. Не знаех, че има разлика между единичен малц и смесени уиски. Аз по принцип не съм фен на тези духове, но се опита да Johnnie Walker Red Label, Ballantine е, Johnnie Walker Black Label и честно не забележите силна разлика. Но сега искам да опитам още един и малцово уиски.

• алкохолни коктейли
  • комплект барман
  • рецепти за коктейли
• Алкохолни напитки World
  • ром
  • абсент
  • уиски
  • ракия
  • течност
  • джин
  • текила
  • CIDR
  • коняк
• вино
  • винопроизводство
  • География вина
  • консумация на вино
• водка
  • Пиенето на водка
  • марка водка
  • видове водка
• бира
  • Снаксове за бира
  • марка бира
  • бири
  • безалкохолна бира
• лунна светлина
  • Получаване на лунна светлина
  • лунна светлина
• Алкохолът и здравето
  • махмурлук
  • алкохолни балсами
  • лекарствени треви
• Алкохолът и Закона

• 
  Бърбън у дома - готвим заедно
• 
  Единична малцово уиски - или изберете най-доброто домашно готвача
• 
  Както rasprobovat бърбън - напитки тайни
• 
  Какво е различен от бърбън или как да изберете най-добрият?