Домати - доброто и вреда на организма, отколкото полезни домати

На доматите е не само вкусна и питателна зеленчуци, които могат да бъдат получени в безброй ястия, но и продукт с много полезни свойства. На базата на домати, разработена много диети за отслабване и прочистване на тялото.

Какви са полезните свойства го обсъждаме в тази статия.

Домати - доброто и вреда на организма

Полезните свойства на домати: композиция

Използването на домати основава на голямо количество органични киселини са от съществено значение продукт за нормалната функция на тялото. Те съдържат голямо разнообразие от витамини, като В1, В2, В3, В6, В9, E, но най-вече много витамин С в домати 100 г пресни домати, обхванати една четвърт от дневната човешката потребност от витамин С. През последните години вниманието на учените още привличане вещество, съдържащо се в домати - ликопен. Той е органично съединение, което придава богат червен цвят на плода и е силен естествен антиоксидант, и носи ползи за организма, благодарение на полезните свойства на домати.

Ликопенът също помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. За салата с домати донесе голяма полза е най-добре да се пълни с олио. Заедно с растителни мазнини ликопен се подлага на по-бързо усвояване. Както се оказа, в варени домати по-полезни. Американски изследователи са открили, че ако се готви доматите при високи температури, формирането на lekopina те ще бъдат повече от 1/3 само за 2 минути, в сравнение със сурови плодове. При готвене над 15 минути вещество, че ще са надхвърлили 1, 5 пъти.

Противопоказания и повреда на домати

Домати - полезните свойства на растителни

Ползите от домати за човешкото тяло

Доматите са много богати на витамин С, който е силен антивирусен агент и е от съществено значение за ефективното функциониране на имунната система.

Те също са пълни с ликопен - каротеноид, който има полезни свойства и участва профилактика на рак, по-специално рак на простатата. В домати съдържат високи нива на бета-каротин е необходимо за получаване на витамин А. Тя поддържа здравето на тимусната жлеза (тимус), който играе важна роля в имунната система. В допълнение, домати - добър източник на витамин Е, който предпазва организма от токсини, поради което в полза на домати толкова голяма.

Полезните свойства на домати в медицината

С помощта на най-полезните свойства на домати може да лекува не само болестите на тялото, но също така и "измъчена душа". Като част от този зеленчук присъства серотонин, който е хормон на щастие. Благодарение на този компонент, доматите са в състояние да повдигне настроението, и в случай на стрес могат да действат като antidipresantov.

Друга хубава черта на домати е с ниско калорични продукт, който е полезен, ако искате да отслабнете. 100 грама е отговорен само за 23 калории. Съставът на домати включват хром, при което по-бързо насищане и предупреждение за "брутално" глад. Винаги е важно да запомните, че хора с нарушена обмяна на веществата, както и алергични към различни плодове и зеленчуци, червени домати трябва да се намали дозата.

Като хранителна продукт в домати и сок от тях прясно е показан за заболявания, които са придружени от нарушена обмяна на веществата, по-специално с нарушена вода сол метаболизъм, както и сърдечно-съдови проблеми и заболявания на стомашно-чревния тракт.

Доста голяма полза осигурява използването на доматен сок с дефицит на витамин А Въз основа на народната воля и дълъг медицински опит въз основа на народната медицина, са били намерени в домати fentotsidy решителни действия. Ето защо, стана ясно, факт лечение на инфекциозни рани и язви, с помощта на този зеленчук.

Използването на домати в козметологията

В допълнение към полезните свойства, домати се използват успешно в различни козметични продукти. Те са в състояние да удължи младите поради съдържат лимонена и ябълчена киселина, които поддържат състоянието на киселина-основа баланс в организма. Излишната киселина се свързва заедно и се извежда, като по този начин предотвратяване на преждевременно стареене.

Как да се готви на доматите да запази полезните свойства

За разлика от други зеленчукови култури доматен губи повечето от полезни качества по време на топлинна обработка. Затова витамини в домати ще останат дори и след дълго сладко. Така че можете спокойно да експериментирате в кухнята, тя е подготвена за засядането на зимата домати, защото не само ще зарадва близките си хора, но също така и за укрепване на здравето си. Последните проучвания в чужбина да потвърди, че сладко от домати два пъти по-здравословни пресни плодове!

Основното нещо - да се подготвят по-вкусни запаси за зимата, защото зимата оранжерия плодове може да бъде напълно неподходящи за подобряване. Домати, отглеждани с голям брой химикали, дори могат да бъдат опасни. И витамини в домати, отглеждани със собствените си ръце, не се разочарова, дори и ако те са под формата на плодов сок, конфитюр или борш.

Как да запазите полезните свойства на домати в ястието

• В суров вид домати дават значителна част от полезния витамин С (отопление разрушава). След приготвяне на храна, те се превръщат в ценен източник на ликопен, ако ги подаде с растително масло - то помага за усвояване на ликопен.
• Поставете доматите в зелени салати, паста салати и салса.
• Мариноваме нарязани домати в смес от зехтин, червено вино оцет, мляно чесън, прясно смлян черен пипер и риган, служи като гарнитура.
• Филийки домати с моцарела, балсамов оцет, босилек и зехтин - чудесен предястие преди основното ястие, като полезни свойства.
• Направи доматен базирани пица питка пълнозърнест. Намажете питка със зехтин и го поставете върху филийки домати и червен лук. Поръсете с босилек и настърган пармезан, пуснати в гореща фурна.

Полезно и вкусно гаспачо с домати

• 6 зрели домати - нарязани на малки парченца,
• Половината лук - ситно нарязан,
• половин краставица - почистени и нарязани на кръгчета,
• зелена чушка - нарязани на филийки,
• сок от 1 лимон,
• 3 скилидки чесън - ситно нарязан,
• 3 супени лъжици ситно нарязан магданоз,
• 2 чаени лъжички сух растителен бульон

Поставете всички съставки в блендер и се смила, докато гладка. Разделете на четири порции. Охладете за 30 минути и сервирайте. Това ви начин ще не само вкусно, но и имат полезни свойства ястие.