Бета-каротин свойства роля в тялото, бета-каротин в храни
За бета-каротин, един или друг начин, чух почти всеки човек, особено ако той се интересува от здравословен начин на живот, но малко хора знаят, че тези неща - просто един от многото със същото име - е каротини или каротеноиди. В момента, учените, че има около 300, но провитамин, от която може да се образува витамин А, само около 60, се считат - в тялото се превръщат в витамин А в процеса на обмяната на веществата, и обикновено изпълняват много важни функции.
Като част от акта за растителни каротеноиди, защитници и отбраната, това е перфектно - те не дават свободните радикали разрушават клетъчната структура. Първи в човешкото тяло, каротини и започват да го защити, ако не и за каротини и много минерали, че нашите телесни клетки могат да бъдат убити в рамките на няколко минути - въпреки че това, ние със сигурност никога не мисля.
В природата всичко е просто: не е заболяване, а само различно състояние на клетките. Старите клетки умират и младите - тези, които имат добра биологична сигурност и каротини са най-важната част от него - това е защо хората, които са пълни с мощта на тези вещества, най-дълго да останат млади и силни.
Все пак, не всичко е толкова просто, колкото изглежда на пръв поглед. Каротинът не могат да бъдат запазени за бъдещо ползване, както и да се гарантира, че клетките винаги са били пълни с тях, той трябва да проникне във всички капилярите - и те са много тънки. Така че, ако ние се каротин от време на време - дори и в големи дози, кръвта няма да е достатъчно, за да може да влезе в всички наши клетки.
И тук е необходимо да се вземе решение за себе си, веднъж завинаги: какво наистина искаме - да се запази здравето или доживотно лечение? Лекарите не са длъжни да поддържат здравето ни: техния бизнес - за лечение и често се предписват на пациенти витамини и храни, съдържащи каротин - когато човек е вече болен. Но също така е да започнем да мислим за вашата диета, че е необходимо да се разболеят? Започнем да мислим за себе си, когато сте напълно здрави, и да научат повече за полезните витамини и минерали, както и каротин - в това число.
Бета-каротин
От всички основни каротеноиди се считат две форми: алфа и бета-каротин. Има и други: гама. делта, и т.н. но често чуваме на бета-каротин, тъй като той е имал най-доброто от всички каротиноиди може да се превърне във витамин А, да влезем в човешкото тяло.
Алфа- и бета-каротин - почти едно и също - по отношение на химия, но е "почти" е всичко: За разлика от пространствената конфигурация на молекулите, привидно незначителен лаик, в действителност определя техните биологични функции, така че бета-каротин за ни сигурно - за да не причинява свръхдоза ефект - въпреки че предозирането на мастно-разтворимите витамини чух днес мнозина. Фактът, че витамин А тя започва да се завърти само, когато тялото се чувства липсата и той работи преди - като антиоксидант - във вида, в който е влязъл в тялото, както и работа върху съвестта - неговата дейност значително надвишава чист активност витамин.
Като антиоксидант. бета-каротин прави много: освен това, той ни предпазва от свободните радикали, че е по-и повишава устойчивостта на стрес, помага на тялото да се адаптира по-бързо към необичайни и трудни обстоятелства, намалява ефекта на радиация, електромагнитни и химическо замърсяване, укрепва имунната система и повишава способността на организма да се бори с инфекциите ,
Свободните радикали в тялото ни се нуждае, както и други участници на нормалните биологични процеси, но днес те се произвеждат в големи количества, както и активно да нарушат клетъчните мембрани, достигайки дори до структурата на ДНК - ето защо ние се нуждаем от ефективна защита, а тялото се опитва тази защита, за да се гарантира, произвеждащи антиоксиданти - ако има нещо друго.
Ето защо ние се нуждаем от бета-каротин: заради кифли, сандвичи и шоколади да синтезира антиоксиданти е малко вероятно да успее, но оранжево, оранжево-червен, жълт и зелен плодове на природата - това е точно това, което ви трябва.
Бета-каротин в храни
Бета-каротинът се намира в много храни, но има и такива, че те са много богати: тя е ананаси, кедрови ядки, моркови и пресен сок от моркови, суха роза, спанак, киселец, маруля, зелен лук и магданоз. Доста богати на каротин зърнастец, градински офика, див чесън, сладък червен пипер, тиква, копър, домати; каротин в много говежди черен дроб, зелен пипер и грах, праскови, пъпеши, брюкселско зеле, броколи, червено, карфиол, диня. В малки количества той е наличен в кайсии, портокали, пресни и кисели краставички, сирене, яйца, сметана, заквасена сметана, извара, ядки, риба, ягоди, но всички тези продукти, не забравяйте да включите в диетата си, в различни количества и комбинации, допълвайки един др.
В деня, човек се нуждае от най-малко 1 мг витамин А и бета-каротин - 5 мг, но не ги заменя с друг: ако каротинът се превръща във витамин А, напротив, не се случи, както и действието на бета-каротин, когато е в " неговата "форма, често е по-силно изразени и от полза за тялото, отколкото след преобразуването му.
Ролята на бета-каротин в тялото
Например, с дефицит на бета-каротин е много по-вероятно да развият рак от недостига на чист Витамин А: Това е рак на дебелото черво, стомаха, белия дроб, гърдата и т.н.
Комбинацията от бета-каротин с витамин С предпазва от развитието на рак на маточната шийка - това се потвърждава от по-голямата част от експерти, се използва успешно това вещество в неговата естествена форма за лечение и профилактика на рак.
Брой на сърдечно-съдови заболявания - като ангина пекторис и други, може да се намали наполовина, ако се прилага на пациенти, които са склонни към тяхното развитие, високи дози бета-каротин, заедно с витамин С - е също потвърждават клинично. Той предпазва артериите - повишава нивата на "добрия" холестерол в кръвта и понижава нивата на "лошия", така че рискът от атеросклероза също се намалява значително.
Засилва имунната защита, витамин А, и тук, бета-каротин е много необходимо, но стимулира имунната система и без трансформация в този витамин, с особено полезно за хора с хронични заболявания и вирусни инфекции. Има се получава, когато големи дози природен бета-каротин помощ дори пациенти със СПИН, забавяне и спиране на разрушаването на клетките на имунната система.
Важно предимство на бета-каротин и други естествени каротеноиди е, че те не са токсични в големи дози, и не предизвикват - за разлика от чисти витамини - какъвто и да е странични ефекти, така че пациентите с рак могат да ги вземат в количества от 8-10 пъти по-високи от дозата на превенцията.
Бета-каротинът имаме нужда от повече, в много случаи: когато температурата на околната среда се увеличава, с продължително излагане на слънце, когато са изложени на рентгенови лъчи или живеят в екологично неблагоприятни условия. Физическата активност увеличава необходимостта каротин, както и бременност; Между другото, бременни жени, по-добре не приемат витамин А, а именно, бета-каротин - в този случай постанови свръхдоза, вредни за развитието и здравето на бъдещото дете.
Какво заплашва здравето на човека предозирането на витамин А? Първоначално може да бъде гадене, след повръщане и коремна болка, стомашно-чревни разстройства, сърбеж и болка в ставите - всички тези състояния, ако не се вземат мерки във времето, може да се развие и да доведе до смущения в централната нервна система и бъбреците, промени в костната структура, а в случая на бременни жени - да причини вродени аномалии на плода. Разбира се, ще ви трябва много на витамин А, но не е задължително да го получи "много" на един или повече приеми - витамин А могат да се натрупват в черния дроб и мазнините в тялото.
Така се получи хипервитаминоза може да се вземат малки дози в продължение на дълъг период от време и ако в същото време по-намалена функция на черния дроб, заплахата от свръхдоза се увеличава няколко пъти. Някои лекарства също съдържат витамин А; много от него в черния дроб птици, риба и морски бозайници; в рибено масло, черен дроб, говеждо месо и други животински продукти.
При вземането на големи дози каротин - например, злоупотребата с сок от моркови може да се окаже пожълтяване на кожата и я плаши много хора, но това не го прави опасен за здравето.
Противопоказания на бета-каротин не притежава, и собствен начин на мислене е много рядко.
Gataulina Галина
за списание InFlora.ru жените