20 храни, които трябва винаги да са в кухнята
С натискането на бутона, вие се съгласявате с обработването на личните им данни
Някой отива в магазин за хранителни стоки всеки ден, вярвайки, че това ще бъде само на масата прясна храна; някой zatarivatsya веднъж седмично, спестяване на време. Но както и да е, има храни, които трябва винаги да са в кухнята.
Защо? Тъй като те са универсални: с тях лесно можете да се готви нещо вкусно. Представяме нашия списък с 20 такива продукти. Нещо вероятно вече имате в хладилника или в кухненски шкаф, а нещо, което четете тази статия, все още попълване на техните хранителни запаси.
Зехтин
Студено пресован зехтин е един клас - това е нерафинирано студено пресован зехтин. Това е най-естественото и полезни. В неговото производство с висококачествени маслини, които не се подлагат на топлинна обработка. В действителност, маслиново изцеден сок, който след това се филтрува и се съхранява при стайна температура. Киселинността на екстра върджин масло е по-малко от 1%, което показва, че най-високо качество на този продукт.
Къде полезно?
Зехтин - основа на средиземноморската диета, която се смята за един от най-здравословните. Поради факта, че студено пресован масло не се подлага на филтриране, тя запазва естествения вкус на маслини. Те могат да бъдат презареждани салати, риба и зеленчуци, за да смажете при пържене на скара, както и да я използват за готвене и други ястия.
Фасул - един евтин (около 50 рубли на килограм), но полезен продукт. В 100 грама съдържа 21 грама протеин. Фасул отговаря, но поради витамини и минерални вещества (калий, фосфор, калций и други подобни. D.), той се абсорбира лесно от организма. специалисти по храненето препоръчват боб на хора, които се нуждаят, за да наддават на тегло, или се възстанови от заболяване.
Къде полезно?
Препоръчително е да имате в кухнята различни видове боб: бобови (това задушени, печени на скара, добавете към супи и салати); бяло и червено (рагу libio, хумус, и др ...); и черен боб ще помогне за изграждане на мускулни вегетарианци.
Едно яйце съдържа 6 грама протеин и само на 70 калории. Така в ред кокоши яйца 12 от различни витамини (А, Е, В1, В2, и така нататък. D.). Съдържанието на D яйца витамин губят само рибено масло. Също така, те имат много минерали - калций, фосфор, йод, желязо и др.
Къде полезно?
Броят на ястия които използват кокоши яйца, че е трудно да се брои. Тази "vyruchalka" за закуска (омлет или, например, твърдо сварено яйце) и обяд в бързината (например пържени яйца с шунка) и дори десетки салати и основни ястия.
гръцки кисело мляко
Гръцки кисело мляко - традиционен средиземноморски ферментирал млечен продукт. Консистенцията е нещо средно между кисело мляко и сирене. Това е така, защото в производството на кисело мляко гръцки филтрува през кърпа или хартия и серумът се отстранява. Тази нискокалорична (66 калории на 100 грама) и полезен продукт. В него са с ниско съдържание на захар, но от много протеини и калций. Гръцки кисело мляко подхранваща, укрепва костите и подобрява обмяната на веществата.
Къде полезно?
Къде полезно?
Мед е самостоятелно лечение (палачинки или хляб) и може да се използва като естествен подсладител. Също така, мед се добавя към месни и зеленчукови ястия, маринати за консервиране, напитки.
Животът хакване захар във всяка рецепта за печене може да бъде заменен от мед, делът трябва да се остави непроменена, и температурата спадна до 25 градуса.
Съвсем наскоро, киноа зърна (киноа) са нещо екзотично за нас, защото на родното си място - Южна Америка. Но благодарение на своите полезни свойства, те бързо се утвърди. Киноа съдържа повече протеини от повечето зърнени храни, - 15% (около 14 грама на 100 грама от продукта). За сравнение, 7.5% ориз протеин, царевица - 3,5%.
където полезен
Киноа се добавя към супи, салати, варени от нея каша (овесена каша алтернатива за здравословно хранене). За да каша оказа вкусна киноа, боб трябва да се накисва във вода и не прекалявайте с тигана на печката. Продадено като брашно от киноа от пече си здравословни хлябове.
Ако филм за себе си все още твърде екзотично, яде овесена каша. Овесена каша - на базата на диета, тя помага да се контролира апетита и понижава холестерола. Освен това има много калций, натрий, желязо, цинк и витамини (В2, В1, E). Овесена каша е полезно за хора, които имат проблеми със стомаха и червата.
Къде полезно?
Овесена каша - чудесно решение за закуска. Но от овесени ядки (или люспи) може да се приготви в различни други ястия. Например, овесени ядки коктейл (готви каша във водата, след което добавете млякото, захарта, канелата и всичко се разбърква с помощта на блендер), а дори и палачинки, бисквити и печива.
Бананите са на разположение целогодишно, а те са много питателна. В средно банан - 157 ккал, а захарите, съдържащи се в него, лесно се абсорбира от организма. Бананите - здравословна закуска за възстановяване на физическото и психическо енергия. В допълнение, те са богати на калий и се препоръчва за хора с хипертония.
Къде полезно?
Най-лесният начин да се бели и яде банан. Но все още можете да готвя от него коктейл или шейк. да го добавите в салатата от плодове на сладолед или кисело мляко. Можете също така да се изпържи филийки банани в карамел - вземете един изискан десерт.
консерви черни маслини
Маслините са богати на полезни мазнини, минерали и витамини. Не е случайно, в страните от Средиземноморския маслини в древността се смята за превантивна мярка в борбата срещу сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, консервирани маслини имат дълъг срок на годност.
Къде полезно?
Това е ценна съставка в много ястия и декоративен елемент за тях. В допълнение, маслините - вкусна закуска. Можете да имате едно цяло и може да се смила на паста със зехтин и подправки и се разпространява на хляб. В идеалния случай, вие искате нещо solonenkogo.
пресни зеленчуци
Копър, магданоз, босилек, кресон и други зеленчуци трябва да присъстват в хладилника по всяко време на годината. Този естествен анти-оксиданти, които могат да добавят цветове към всяко ястие.
Къде полезно?
Зеленина никога не е твърде много. Особено, всяко растение, което магически свойства. Така че, кориандър е незаменим при подготовката на азиатски ястия и босилек - италиански.
Животът хакерство: да се запази по-дълго пресни билки, или го увийте в пластмасово фолио и се съхранява в специално отделение на хладилника или място в чаша с вода във вазата.
провансалски билки
Къде полезно?
Провансалски билки са идеални за месо (те търка пържоли или трупове преди печене). В допълнение, те обогатяват вкуса на първите ястия - разнообразие от супи и бульони. Добави билките и маслинови салати и вкусни сладкиши.
доматено пюре
Къде полезно?
Jar доматено пюре винаги трябва да е в кухнята, тъй като тя дава ястие "говеждо месо" вкус. Пица, картофи, зеле ролки, супа и други ястия са немислими без доматено пюре. В допълнение, жените пекат си хляб и подправки оригинал.
В нашата страна, много хора като тази подправка. И не е чудно. Горчица помага разграждането на мазнините и стимулира обмяната на веществата. Тя се прилага в народната медицина - лечение и профилактика на простудни заболявания. В допълнение, тя съдържа куркумин (Съединение, при която жълт горчица), като антиоксидант и противовъзпалително действие.
Къде полезно?
Препоръчително е да имате в кухнята не е една, а няколко вида горчица, и да ги използва за приготвянето на сосове за салати. сосове и маринати. В допълнение, горчица търкайте месо или домашни птици, преди печене - това предпазва от изтичане на сок, прави месото мек, нежен и ароматен.
морска сол
Лекарите препоръчват ограничаване на приема на сол. Но без него храната ще бъде чист. Затова е по-добре да се замени обикновената готварска сол в морето. Защо е полезно? В нея за 60 минерали, включително (в големи количества) на йод, така необходими за щитовидната жлеза.
Къде полезно?
Морската сол може да бъде заменен с готварство и затова подправка супи, основни ястия, салати.
Животът хакерство: термична обработка полезните свойства на морска сол се изпари, тя остава само да "соленост" и приятен аромат на море. Затова е по-добре да солни вече приготвени ястия.
тъмен шоколад
Горки - царят на шоколада. Тази титла му дава специална рецепта (само какаови зърна, какаово масло и малко захар) и полезни свойства. Черният шоколад - богат източник на флавоноиди, които подобряват притока на кръв.
Къде полезно?
Черният шоколад може да се използва в "сладък готвене." Но не само. От него се оказва необичайно шоколадов сос ... месо. В допълнение, парче шоколад е в състояние да се проясни живота в трудни моменти.
Мляно пуйка
Мляно пуйка с ниско съдържание на калории и чудесно за диетата. В същото време той е много богат - около 22 грама протеин на 100 грама продукт. дълго могат да бъдат замразени и винаги се притече на помощ, когато имате нужда от нещо бързо да се готви.
Къде полезно?
Кюфтета, кебапчета, кюфтета zrazy - това не е пълен списък на ястия, които могат да бъдат приготвени от превъртели или смляно пуешко месо. И все пак мляно пуешко месо може да бъде запълнена със зеленчуци, пече лазанята от него или да направите паста nautically. С една дума, полет кулинарно въображение е практически неограничен.
100 грама скариди 20,5 грама протеин (82%!) И само 98 ккал на калории. Скариди - Диета и подхранващ продукт. Какво е необходимо за тези, които следват фигурата. Скариди са богати на цинк и селен, който подобрява обмяната на веществата, и като всеки морски продукти, скариди имат благоприятен ефект върху ендокринната система на човека.
Къде полезно?
Скариди винаги трябва да е във фризера. За всеки случай. В края на краищата, те са гъвкави: можете да ври и добавете към салатата, можете да изнеса и поднесени с паста, че е възможно да се пържат на скара и се хранят, потапяне, например, в чеснов сос.
Животът хакерство: не купувайте скариди в лед. по-изгодно да се даде предимство на пресни или охладени продукти.
ароматизирана оцет
Ароматизирани оцет - това е обичайната оцет, които са добавени билки и подправки. В магазините се продават на крайния продукт, но с вкус на оцет е добре, защото това може да се направи у дома за вашия вкус. Полезни свойства на този продукт - подобряване на кръвообращението.
Къде полезно?
Ароматизирани оцет може да запълни салати (чудесна алтернатива на заквасена сметана и масло - по една чаена лъжичка от 5 ккал), можете да я добавите във всички видове сосове. Освен това, е необходимо да се маринати и опазване.
Всеки знае, че чесън убива бактериите и работи перфектно, като превантивна мярка за настинки и грип. Но малко хора знаят, че чесънът също намалява налягането (тя има много сяра). По този начин тя нискокалорични (една глава само 4 ккал) и дълъг срок на годност. От кулинарна гледна точка, разбира се, най-важното е, че чесънът е в състояние на всяко ястие снаждане и главозамайващ аромат.
Къде полезно?
Чесънът подправени супи, предястия, основни ястия, салати. Особено умни домакини му изпечени и консерви за зимата.
сушени плодове
Сушени плодове - са биологично активни вещества, които са на разположение през цялата година. Сини сливи подобрява храносмилането, помага за прочистване на червата. Сушени кайсии са благоприятни за нормалното функциониране на сърцето. А стафиди предпазва нервните клетки и активира мозъка.
Къде полезно?
Сушени плодове - вкусна и обилна закуска и компот от тях обичан от мнозина от детството си. Сушени плодове - основна съставка в много десерти, както и някои месни ястия. В допълнение, за постигнатите отлични кифли и сладкиши с тях.
И какви продукти винаги да има в кухнята?