рецепта тесто за лазаня, снимка рецепта за кори, всичко за вашия дом

рецепта тесто за лазаня:

Пресейте брашното, така че тя е обогатена с кислород и е по-буйни.

В купчина брашно направи добре за яйцата.

Hammer яйца в нишата, налейте вода. Добавете масло и сол.

За тази рецепта се използва селективни яйца, ако използвате 1 или 2 яйца сортове, че е необходимо да се увеличи броят на яйцата, в противен случай тестото ще бъде твърде стръмен. 1 яйце сортове ще трябва 3 броя. Степен 2 - 4, 5 бр.

Замесете тесто. Замесете имат дълго време (5-10 минути). Ако тестото е твърде стръмен (твърда), добавете малко вода. Замесете, докато тя е гладка, и вече не се придържаме към ръцете. Покрийте тестото с фолио и се слага в чантата, така че тя не е пресъхнал, и се оставя да престои около 30 минути.

Разделете тестото на 6 равни части. Може да бъде разделен на различен брой части, всичко зависи от размера на плочите, които искате да получите в края на краищата. Размерът може да бъде равна на размера на ястия, които ще бъдат изпечени лазаня или повече малки размери за лесно съхранение.

Вземете една от частите и преобръщане на точилка до дебелина около 1-1,5 мм.

Нож за оформяне лист за лазаня и повторете с всички части на теста. Dazzle тапицерия, разделена на две части и се образува още две лист. кори могат да се използват веднага, или се суши чрез замразяване. Изсушените листа преди използване на кипене в продължение на 2 минути в подсолена вода, тъй като те са силно ронливи, докато катерене получава не толкова мека. Приятен апетит.