Как да се готви сватбена торта у дома рецепти и съвети за декориране

Сватбена торта - кулминацията на грандиозно сватбено тържество. Това не е просто десерт, то символизира семейното благополучие, просперитет и щастие на младите. Според легендата, съвместно рязане на този шедьовър накрая обединява сърцата на младоженците. Обикновено такава изработка по поръчка десерт. Дори само това си струва скъпо. За запазване на бюджета трябва подробно как да се направи сватбена торта у дома си, и да се опита себе си, както сладкарят.

Плюсове домашно приготвени

Всяка сватба е уникална, е уникален и е важно събитие живот за младоженци. Направи сватбена торта с ръцете си - това означава да се създаде реално връхната точка на този незабравим ден, да се даде ярко впечатление и демонстрират своите кулинарни таланти, всички гости за банкети, включително съпруг или млад зет.

Създаването на такъв десерт - завладяваща и много сложен процес. Дори и скромни кулинарни умения ще ви помогнат да се създаде шедьовър, възхищавал гости. Основното нещо - да има желание, време, правилното поведение и качество на продуктите.

Правилно първоначално обучение

Сега има много прости рецепти, които дават възможност да се подготви вкусен десерт за важен празник. Модерен интериор и прости методи позволяват да се направи хубаво и изключителен. Но, преди да направи сватбена торта у дома, трябва всички да се обмисли внимателно.

Важни аспекти на подготовката

На първо място, ние трябва да излезе с визуален стил и изберете:

• формата на утайка;
• размер и брой нива;
• цвят;
• щанд.

Всеки един от тези елементи има свои собствени характеристики, които трябва да бъдат разгледани по-подробно. Вие също трябва да се реши в деня на подготовка. Най-добре е да се направи това по-рано, за един или два дни. Трябва да се грижи за мястото на съхранение и доставка. И едва след това изберете рецепта за основата третира своя метод за пълнене и декорация.

Разнообразието от форми на торта

Най-честата форма на сватбената торта - кръгла. Той е свързан със слънцето и според легендата обещания младоженци светло бъдеще и щастие. Десерт под формата на сърце представлява преданост и нежност. Square кулинарен шедьовър - символ на обединението на душите, и по-дълъг живот заедно.

Не всички се придържат към класическия дизайн, сега можете да намерите разнообразие от композиции, които варират от редовни полигони - с необичайни форми. Когато избирате да се ръководи от общата идея за сватбата, както и възможността да го наблюдавам, докато печене торта.

Кой продава най-различни форми, включително и практически силикон. В краен случай, винаги може да се направи шаблон за намаляване на желаната конфигурация и блатове него след печене.

Изборът на форма и размер

Размерът трябва да се изчислява, като се фокусира върху броя на гостите, в зависимост от курса на 150-200 грама на порция. С тегло над 3 кг по-добре е да се направи на много нива. Долна основа десерт в този случай трябва да бъде най-малко 2,5 кг.

Multi-ниво торта изглежда величествен и луксозен. В този случай, различните нива могат да се намират в един друг, на разстояние, благодарение на специална подкрепа, или на различни по височина постаменти.

могат да бъдат използвани композиционни решения за домашно приготвяне, например, два съседни сърцето и свързани в едно цяло парче. Едно сърце в същото време, можете да си представите на младоженеца в костюм, а другият - на булката в рокля.

Вместо обичайните торта, можете да направите десерт торти, украсени в същия стил. Този десерт трябва да бъде разширена до многопластова стойка. На върха на кулата, за да се запази традицията на ко-рязане булката и младоженеца торта, трябва да се слага малка едноетажна торта. Торти са по-лесни за транспортиране, всички ще получат равни части, никой няма да бъде лишен, и тази версия изглежда изискан.

шедьовър решение Цвят

Най-популярният цвят торта - бяло. Той е символ на невинност, нежност и трепет. Често такъв продукт е декорирана в тона на банкетната зала, букета на булката или да се разчита на сватбената тема. Изборът на цветове не се ограничава до традициите, можете да намерите сватбени кулинарни акценти разнообразие от цветове, а дори и на райета.

Проблеми с избора на цветове и декорация ще ви помогнат да се избегне "голи" сватбена торта. Друго име за него - Haked торта. Предимството му е, максимална естественост. Всички видими слоеве и междинни, обаче, тя изглежда привлекателен, апетитни, и могат да създават празнична атмосфера. Плодове и даровете на природата - декорацията на тортата.

Стойка сватбена торта

Има голямо разнообразие от опори под кулинарните изкушения, различни форми и материали. Това изпълнение може да бъде класически или конфигуриран като детски колички, кули, водопад превоз.

Това устройство е в състояние да се улесни доставката на торта, направете десерт на точност и изисканост. В същото време тя трябва да се запази еднакъв стил. Вие не можете да си купите такова устройство, и да наемат или да направите субстрата от себе си. За да направите това, използвайте плътен материал, храна специално фолио. Когато декориране трябва да го украсяват.

Мъдростта подготви триетажна торта

Така че, всичко е обмислено и подготвени. Сега ние трябва да се помисли как да се направи сватбена торта. За да направите това, изберете рецепта, пълнеж за него и да се справят с декорацията.

Готвене десертни бази

Основи на опции за сватбена торта има голямо разнообразие. Най-често срещаният и лесен за използване тест е бисквита. Той е вкусно, пищна и лесна за рязане, така че трябва да помислите за подготовката на три нива десерт с бисквити база. Ако желаете, можете да направите всеки ред на различните тестове.

Торта 6-7 кг необходимо за получаване на различни форми на разликата в диаметър 8 см. За използване на по-ниско ниво от 28 cm.

Тесто за бисквити въз основа на торта:

• 2/3 чаша захар;
• 4 яйца;
• 2/3 чаша брашно;
• ванилова захар на вкус.

Първо, вие трябва да събирам яйцата и захарта, докато пухкава маса стабилна. След това въведете брашно, ванилия захар и разбъркайте внимателно. Полученото тесто се излива в леярската форма, трябва да се напълни до 2/3 от обема. След това сложете във фурната, предварително загрята до 180 градуса в продължение на половин час. За торта беше буйна, следните части не трябва да бъдат подготвени предварително. След охлаждане на формите всеки субстрат трябва да се реже по дължина на две части.

Покрития за сватба десерт

Бисквитена се съчетава добре с различни пълнежи. опции Honeymoon е желателно да се избере лек крем на базата на суфле, маскарпоне, сметана, кисело мляко, плодове.

Използването на различни нива торта суфле като слой помага да запазите перфектната форма на продукта. За подготовката му трябва да се разрежда във вода 1.5 супена лъжица желатин. Следваща Mix 4 протеин с чаша захар, въведете подути желатина и се разбърква леко.

На бисквити изсипва тънък слой. Преди да направи сватбена торта, той трябва да се сложи в хладилника, за да се втвърди. Трябва да започнете всяка база индивидуално.

Украса - последен етап

Сега трябва да се украсяват на получения продукт. Помислете как да се направи сватбена торта от мастика. Този материал е най-разпространен и удобен за декориране на сладки продукти, включително и в дома.

Има различни видове на мастика. Повече пластмаса е съединение на базата на кондензирано мляко. За подготовката му трябва да се вземат 200 г кондензирано мляко, както и:

• чаша пудра захар;
• предметно стъкло със сухо мляко;
• 1 супена лъжица ракия.

Първо трябва да се смесват захарта и млякото на прах, след което добавете кондензирано мляко и коняка. Можете да добавите две капки лимонов сок. Замесете до пластмасова последователност. Да се ​​отмени в продължение на 40 минути, обвити с фолио.

Първо валцувани мастика зашити всеки ред. Roll не трябва да бъде много тънък. Всеки първи ред спретнато опаковано мастика. За нива на добре поддържан, кремът трябва да се постави между тях.

Украсяват торта може да се изключва фигури на мастика, свежи цветя, листенца от рози. За украса, можете да си купите готови фигурки.

Сватбена торта - важен детайл младоженци празнуване. Всеки избран рецепта за домашно приготвено от неговия спазване ще осигури нежна и вкусна лечение. Създаден със собствените си ръце и очарователен вкус, това ще ви помогне да могат адекватно да завърши вечерята и на булката и младоженеца да споделят щастието си с гостите.